15 Mart 2015 Pazar

Karamelli Çilek Tatlısı

Uzun zamandan sonra yeniden merhaba,

İlkbahar geliyor ve nefis çilekler de yavaştan çıkmaya başladı. Daha önce denediğim ve çok beğendiğim hem hafif hem leziz bir tarifi sizinle paylaşmak istedim. Tarif sevgili Sahrap Soysal'a aittir.




Muhallebisi için;

1 litre süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
Büyüklüğüne göre 1 ya da 2 yumurta sarısı
25 gram tereyağı
1/2 su bardağı şeker
2 paket vanilya veya 1 adet vanilya çubuğu

Karamel için;

1/2 su bardağı şeker

Ayrıca ;

20 tane kadar çilek
1/3 su bardağı pudra şekeri (isteğe bağlı arttırılabilir)
1 su bardağı fındık, ceviz veya badem


Önce muhallebi malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz. Bu arada bir sos tavasında şekeri erimeye bırakıyoruz. Eriyen ve karamelize olan şekeri pişmiş muhallebiye katıp karıştırıyoruz.

Çilekleri yarıdan ya da 4'e bölüyoruz ve borcama yayıyoruz. Üzerine 1/3 su bardağı pudra şekerini ve 1 su bardağı fındığı serpiyoruz. Son olarak hazırladığımız karışımı sıcakken çileklerin üstüne döküyoruz.

Soğuk servis ediyoruz ve afiyetle yiyiyoruz  :)











24 Ekim 2014 Cuma

Pasta ve Çikolata Müzesi

 Çikolata severler ekran başına. Pelit Pastanesi'ni bilmeyeniniz yoktur peki fabrikasının içinde Çikolata Müzesi olduğunu biliyor muydunuz? Haftada bir fabrikadaki cafesine uğradığım halde benim bile yeni haberim oldu. Hiç reklam yapmıyorlar, nedenini tam anlamış değilim aslında. Çocuklar için tasarlanmış nefis bir yer :)






 Esenyurt'taki fabrika binası oldukça büyük ve tertemiz. Başlamadan önce her zamanki gibi çikolata akan çeşmeden tadım yaptık :) Sonra o nefis çikolataların müzesinde hayallere daldık. Çikolatadan ev mi dersiniz, çikolata şelalesi mi yoksa çikolata hayvanlar mı... Burada ne varsa hepsi çikolatadan yapılmış, inanması gerçekten zor.






 Ve geldi sıra Çikolata Köyü'ne. Burası çocuklar için eğlence bölümü olarak tasarlanmış. Komik aynalar, 3D resimler, bir takım sahneler ve bu sahnelerde eğlenceli enstalasyonlar, çeşitli pasta görselleri ve şarkılar söyleyen çikolatadan heykeller. Barış Manço arkadaşım eşşeği söylüyordu çocuklara. Buradan fabrikadaki üretimin bir kısmını da görebiliyorsunuz.






Pelit'in ufak bir de Hayvanat Bahçesi var. Maymunları elinizle besleyebiliyorsunuz hatta uygun zamanlarda çocuğunuzu midilliye bindirebiliyorsunuz.  








 İşte böyle harika bir yer burası. Okul gezileri oluyor o yüzden gitmeden önce randevu almanızı tavsiye ederim. Ya da bir Pazar günü nefis Pelit brunch'ından sonra da gezebilirsiniz. Tadını çıkarın :)